Un nuevo concepto de cafetería
Con eso en mente, los fanáticos de los caballos y las carreras de caballos en Japón pueden esperar la apertura de un nuevo café programado para abril de 2023 en el moderno barrio de Omotesando, distrito de Shibuya. Con el nombre tentativo de BafunYasai TCC CAFÉ, el nuevo concepto de café operado por TCC Japan brindará una experiencia única que no solo incluirá comida deliciosa, sino también preocupación por el bienestar de los caballos y una vida sostenible.
Con sede en la ciudad de Ritto, famosa por los caballos, en la prefectura de Shiga, donde se encuentra el centro de formación de la Asociación de Carreras de Japón JRA, TCC Japón participa en actividades sociales como el apoyo a los caballos de carreras retirados y la terapia con caballos para niños con discapacidades.
Según Shibuya Keizai Shimbun , en 2020, la compañía decidió establecer una nueva base de actividades en el área de Kanto, donde la cantidad de fanáticos de los caballos de carreras retirados y las instalaciones de equitación afiliadas es mayor que en Ritto. Esperan que la apertura de un café proporcione un nuevo lugar de reunión donde el público pueda ser más consciente de sus actividades, así como de los problemas sociales relacionados con los caballos.
Esta es una imagen de cómo se verá el nuevo café:
Ubicado en un callejón tranquilo de la concurrida avenida Omotesando, BafunYasai TCC CAFÉ ofrecerá a los visitantes un escape tranquilo del ajetreo y el bullicio de la ciudad. La ubicación del café fue elegida por su accesibilidad y alta visibilidad.
El restaurante ofrecerá un menú con 馬糞野菜 bafun yasai (literalmente, “verduras de estiércol de caballo”), verduras y frutas cultivadas con fertilizante de estiércol de caballo, cuidadosamente seleccionadas directamente por los agricultores visitantes. El restaurante está considerando ofrecer platos con una selección de platos principales para el almuerzo y refrigerios vegetarianos y guarniciones para acompañar las bebidas por la noche. Las bebidas, como el ginger ale artesanal, también usarán hierbas y frutas cultivadas con fertilizante de estiércol de caballo.
También hay una idea para un café con leche decorado con ilustraciones con motivos de caballos.
La terraza al aire libre del café, hecha de astillas de madera, tendrá un jardín de hierbas cultivado con fertilizante de estiércol de caballo. Las paredes interiores y el suelo de la cafetería se diseñarán con materiales naturales como la madera y se utilizará una paleta de colores tierra para crear un ambiente cálido y acogedor que evoca la sensación de estar en un establo de caballos. La cafetería tendrá 68 metros cuadrados de espacio interior y 18 metros cuadrados de terraza, con capacidad para 35 personas. También habrá un rincón minorista donde venderán productos alimenticios elaborados con vegetales cultivados con estiércol de caballo, así como productos originales de TCC Japan.
Para mantenerse actualizado sobre los últimos desarrollos a medida que se acerca la fecha de apertura, siga a TCC Japan en Twitter e Instagram .
Información de la tienda
- Nombre (provisional): BafunYasai TCC CAFÉ
- Dirección: 2F Jingumae HAMAYA Bldg., 5-12-8 Jingumae Shibuya-ku Tokyo (東京都渋谷区神宮前5丁目12‐8 神宮前HAMAYAビル2F) ( Google Maps )
- Acceso: A 5 minutos a pie desde la estación Meiji-jingumae ‘Harajuku’ en las líneas Tokyo Metro Chiyoda y Fukutoshin, a 7 minutos a pie desde la estación Omotesando en las líneas Tokyo Metro Ginza y Hanzomon, y a 9 minutos a pie desde Harajuku Estación de la línea JR Yamanote.
- Horario de atención: 9:00 a. m. a 6:00 p. m. de lunes a viernes, 9:00 a. m. a 11:00 p. m. los viernes, sábados y domingos. Los últimos tiempos de pedido pueden ser anteriores.
